Stowarzyszenie Rzemieślników Piekarstwa RP, jako jedyna polska organizacja będąca członkiem Światowej Unii Piekarzy i Cukierników (UIB) oraz Międzynarodowe Targi Poznańskie będą organizatorami Światowego Kongresu Piekarzy i Cukierników, który odbędzie się w dniach 12-16 września w Poznaniu. Wybór naszego kraju przez Światową Unię Piekarzy i Cukierników (UIB) na miejsce przeprowadzenia kongresu to wyjątkowe wyróżnienie, które jest wyrazem docenienia zarówno zaangażowania naszych przedstawicieli w pracach UIB, jak i korzystnego dla środowiska piekarskiego rozwoju warunków społeczno-gospodarczych  w naszym kraju. Organizacja Kongresu Światowej Unii Piekarzy i Cukierników  będzie doskonałą okazją do zaprezentowania osiągnięć polskiej branży piekarskiej i cukierniczej, wypromowania rodzimych wyrobów, które wyróżniają się zarówno pod względem smakowym, jak i prozdrowotnym. Wydarzenie to stanowić będzie znakomitą, międzynarodową platformę komunikacji biznesowej branży - forum wymiany wiedzy i doświadczeń.

Honorowy patronat nad kongresem objęli:
Marek Sawicki, Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Marek Woźniak, Marszałek Województwa Wielkopolskiego
Jan Grabkowski, Starosta Poznański
Ryszard Grobelny, Prezydent Miasta Poznania